Vin Vino　ヴァンヴィーノ

スタッフ紹介、最後はこの人。

ジラソーレのオーナーシェフ、ひまわり爺さんこと、
松井氏です。



普段の人となりについては、ひまわり爺さんを見ていただくとして、

料理、ワイン、
そしてお客様に対する熱い思いに溢れている人です。

ジラソーレを「背負って立つ」、
コックコートの文字はその意志の表れ。



4月にスタートしたヴァンヴィーノ、
普段は2名しかいませんが、
オーナー始め、6名のスタッフ全員で作り上げています。

店は違っても、
お客様に楽しんでいただきたい、
そして喜んでいただける店を目指すという、
向かう方向は一緒。


今後とも、ジラソーレとヴァンヴィーノを宜しくお願いします。