Vin Vino　ヴァンヴィーノ

今年も昨年と同じ、
トスカーナの
「ノヴェッロ・トスカーノ」
と、
南イタリアはプーリアの
「ノヴェッロ・サレント」
の2種類です。

今年の出来はどうでしょう？


今夜、
0時過ぎにはお飲みいただけますよ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪



  

イタリア貿易振興会の情報によると、

イタリア農林政策省 省令 2012年8月13日により、

イタリアの新酒「ノヴェッロ」解禁日は 毎年 11/6 でしたが、
今年から 10/30 に変更となるそうです。

全く知りませんでした…

勉強不足で申し訳ありません(>_<)

11/6解禁日当日のワイン会を楽しみにされていたお客さま、
大変申し訳ありません。


ということは、
10/30 解禁ですので、
本日、10/29から日付の変わる
10/30午前0時1分を過ぎたら
ノヴェッロをお楽しみいただけます！！


ワインの写真などは、また後ほど！








  

本日は、

「ご予約のお客さまのみの営業」

とさせていただきますので、

よろしくお願いいたします。



  

フランス・ブルゴーニュでワイン造りをしている日本人醸造家、
仲田晃司さんの
「Lou Dumont ルー・デュモン
ブルゴーニュ・ルージュ 2009」と、
「ブルゴーニュ・ブラン・キュヴェ・ファミーユ 2008」
が入荷しました。

こちらはボトルでお楽しみいただけます。


昨年のボージョレ・ヌーヴォーも
ルー・デュモンの造るボージョレをお出ししましたが、
今年も予約いたしました！

昨年は大変好評で、
すぐに売り切れてしまいましたが(>_<)

今年の解禁日は11月15日、
もうすでにお客さまから
お問い合わせもいただいてます 。

11月6日解禁のイタリアの新酒「ノヴェッロ」共々、
ぜひお楽しみくださいね。






  

本日は、貸切での営業となります。


22時～ 通常の営業となりますので、

よろしくお願いいたします。  

塩尻市の志学館高校で収穫された
ワイン用の黒ぶどう、
メルローをいただきました。

今年は天候が良かったせいか、
ぶどうは熟しているものの、
代わりに酸が抜けていってしまったため、
早めの収穫になったそうです。

食べてみると、
そのまま食すには甘いぶどうで美味しいのですが、
酸味、渋味が少ないように感じます。

ワイン造りのためのぶどうには
酸が重要になるのです。


志学館高校の生徒さんたちが造るワインは
長野県原産地呼称にも認定されており、
その品質には定評があります。
(残念ながら、一般には「販売」されていません)


このぶどうがどんなワインになるのか、
楽しみですね。


カウンターに置いてありますので、
手にとって食べてみて下さいね。











  

先日告知しました、ワイン会のお知らせです。


今回は中部イタリア特集、
イタリアの新酒「ノヴェッロ」の解禁日当日、
11月6日に開催します！

中部イタリアを代表するトスカーナのワインを中心に、
周辺地域のワインを織り交ぜながら、
11月6日解禁の新酒ノヴェッロも2種類、
楽しんでいただきます！


おひとりさまで、
またお仲間同士で、
ワインとともに楽しい時間をお過ごしください。




日時　　２０１２年１１月６日（火）
　　　　　１８時３０分　〜　２１時

定員　　２０名

会費　　５，０００円（ワイン ３，０００円、おつまみ ２，０００円）

場所　　オステリア　ヴァンヴィーノ
　　　　　松本市中央１‐１５‐１　２Ｆ
　　　　　TEL　０２６３‐３２‐５５５９

お席の関係上、ご予約のお客様のみとさせていただきます。
※　ご予約は上記あてお願いいたします。