Vin Vino　ヴァンヴィーノ

ヴァンヴィーノメンバーズカード、
作りました！

これまでジラソーレには「ジラソーレカード」がありましたが、
ヴァンヴィーノでも新たにメンバーズカードを作成、
カードをご提示いただいたお客さまには、
ジラソーレカード同様、
飲食代が5%OFFになります♪

ぜひお作りくださいね☆彡  

気付いたらいつも同じお店の、同じ料理の写真ばかり。

だって好きなんだもの。


立って飲むのも、結構好きかも。


最後は、
仕事あがりのジラソーレオーナーも呼んで、
お店の皆さんのお疲れ会にも参加させてもらって。

こんな感じ。

シェフ、マダム、
今日もごちそうさまでした。

  

いよいよ今週末からゴールデンウィーク突入！

中には１０連休という方もいらっしゃるのでは？


ヴァンヴィーノは、ゴールデンウィーク中の５月５日（火）含め、
休まず営業いたします！


尚、５月８日（日）から１０日（火）までお休みとさせていただきますので、
よろしくお願いいたします。

皆さまのご来店、お待ちしております！



４月２７日（水）～５月　７日（土）営業
５月　８日（日）～５月１０日（火）休み  

初めて飲みました。

中国産のワインです。

ぶどう品種は「カベルネ・ギャニスチ」
カベルネ・フラン系の品種のようです。

このキリアンワイナリーはシルクロードの砂漠地帯にあり、
雨が降らないために病気の心配がなく、
害虫の影響もないとのこと。

これにより、完全無農薬有機栽培が実現。

また、昼夜の寒暖の差が２０度もあるので、
糖度と酸のバランスがとれたぶどうが出来るそうです。


現在、中国のワイン生産量は世界第７位。

今後、中国産ワインが皆さんの目に頻繁に映る日も
そう遠くはなさそうですね。


  

一昨日なくなった自転車。
翌日出勤したら戻ってきてました（；゜０゜）

ちょっと一晩、外泊しただけと言わんばかりに、
いつもと同じ場所に、同じ様に置いてあって、
鍵だけなくなってました。

返してくださった方、ありがとうございます。

大事にします！  

昨日の帰り。

店を閉め、自転車に乗って帰ろうとしたら・・・










ない！！Σ（・□・；）






やられました(T_T)


自転車の鍵をかけていなかった自分が悪いことは、
ええ、重々分かってます。


でもさ。

持ってかなくたっていいじゃない。



実は昨日の昼間。

古くなってタイヤもぼろぼろになってきた自転車を見て、
「なくなっちゃったら新しいの買えるのになあ」
なんて、ついうっかり話していた矢先の出来事だったので、
自転車がないと分かったときに出てきた言葉は
「ほんとに！？」
だったのです。



いつもなら５分とかからない道のり。
家までの距離がとても長く感じた昨日の出来事でした。


歩いて帰ったから当然か。  

いつもごちそうさまです。.:*・'(*゜▽゜*)'・*:.。

  

ワイン会のお知らせです。

次回は、６月２日（木）、
安曇野ワイナリーの戸川工場長をお招きし、
「ワイン講座」を開催します！

戸川工場長はマンズワイン、山辺ワイナリーを経て安曇野ワイナリー再建に尽力された、
質の高いワイン造りに定評のある醸造家です。

新・安曇野ワイナリー誕生から3年、
ワイナリーでの仕事やワインにまつわる様々なお話など、
数々のワイナリーを経験された戸川工場長ならではの楽しいお話をお聞きしながら、
安曇野ワイナリーはじめ色々なワインを楽しみましょう！

尚、今回の会費について、戸川工場長のご提案により、
会費プラス５００円として集まった分を
東日本大震災の義援金として寄付させていただこうと考えております。
ご賛同いただける方につきましてはご協力の程お願いいたします。


日時　　２０１１年６月２日（木）
　　　　
　　　　　１８：３０　～　２１：００（予定）

定員　　２０名さま

会費　　５，５００円（ワイン３，０００円、おつまみ２，０００円、
　　　　　＋　義援金５００円）

場所　　オステリア　ヴァンヴィーノ
　　　　　松本市中央１‐１５‐１　２Ｆ
　　　　　ホテルニューステーション様斜め向かい、ラーメン亀ノ家様２Ｆ
　　　　　　TEL　０２６３‐３２‐５５５９

お席の関係上、当日はご予約のお客さまのみとさせていただきます。
※　ご予約は上記あてお願いいたします。


安曇野ワイナリー自社畑のシャルドネ。
今年初めに剪定された枝をいただいて、
ヴァンヴィーノとジラソーレに飾ってあります。

  

我が家のご近所、けんちゃん家の桜も満開。



毎日通るこの道。
いろんな花の匂いがして、なんだか楽しくなると同時に、
鼻もムズムズ…(｡-_-｡)

まさか、私も…？！
そうではない、と信じたい今日この頃です。


さて、
桜の季節に合わせて実施中のロゼワインフェア、
いよいよ終盤となってきました。

現在グラスワインでお出ししているカリフォルニアのロゼワインの他、
これまではボトルでしかお飲みいただけなかったロゼも
今なら数量限定でグラスでお飲みいただけます！
ボトルの本数も少ない為、
なくなり次第、終了です。

桜が散ってしまう前に、
キレイで華やかなロゼワインを
ぜひ楽しんでくださいね。  

知り合いから、ワインをプレゼントしたお返しにと、
ぶどうつながりのお菓子をいただきました。

何ともレトロでかわいい包み。

おいしかったよ♪
ありがとう、あいちゃん！

  

お天気が良かったので、桜を見にあちこち歩いてみました。


四柱神社の先の公園の桜。
満開です。



松本城はまだ八分咲きといったところ。

枝垂れ桜はめいっぱい咲いていました。


お花見したい！！
お堀の周りでお城を眺めながら桜を楽しんでいる人たちが
ちょっと羨ましく思えた出勤前のひと時でした。
  

先日、生ビールが「一番搾り」になったことをお知らせしましたが、
早くも「ハイネケン」が入るようになりました！

仙台はいまだに操業が出来ない状況のようですが、
取手工場が動き出したとのこと。
キリンビールさんのご努力のおかげです。

安定して入ってくるかはまだ未定とのことですが、
酒屋さんのお力添えもいただいて、
このままずっとお出しすることが出来そうです。
皆さん、ありがとうございます。

気温も上がってビールもおいしくなる季節、
復活したハイネケンを飲みにいらしてくださいね！
  

4月12日、深夜。

今日誕生日のジラソーレオーナーをかわいいイチゴのタルトでお祝い！！

おめでとう♪
  

本日4月9日でヴァンヴィーノがオープンしてちょうど1年となりました。

たくさんのお客さまと
当店を支えてくださる様々な関係業者の皆さま、
本当にありがとうございます。

まだまだ1年、
これからもご来店くださる皆さまに更に喜んでいただけるお店作りを目指してまいりますので、
どうぞよろしくお願いいたします。


美味しい料理と美味しいワインと
楽しんでいただける空間を用意して、
今日も皆さまをお待ちしています。


Osteria Italiano Vin Vino
オステリア　ヴァンヴィーノ

  

ヴァンヴーノの定休日は火曜日ですが、
水曜日が定休日のジラソーレと休みを合わせる時や
ワインの試飲会などがある場合には
お休みを変更させていただいています。

昨日はユッコの送別会と新人・アバターの歓迎会と
3月・4月の誕生日会と、
ヴァンヴィーノ1周年のお祝いを皆でしました。

この日のもう一人の主役、
カメラマン・ひろき
  

陽が明けるのが早くなってきました。


本日は火曜日ですが、都合により営業いたします。

明日、水曜日を休みとさせていただきますので
よろしくお願いいたします。

  

遅くなりましたが、先日の「ロゼワインの会」の報告です。

今回用意したワインは全部で8種類。

イタリア、フランスをはじめ、
日本のスパークリングワイン、
スペインのピノ・ノワール100％のカヴァ、
ドイツ、カリフォルニア、チリ、インド・・・

色は淡いサーモンピンクのものから赤に近いロゼ色のもの、
また、味わいもほんのりやさしい甘みのものから
酸味のしっかりしているものや辛口のものまで、
様々なロゼワインを楽しんでいただきました。

おつまみも、今回は「春」を感じていただけるものを用意。
北海道共働学舎のさくらのチーズ、
なばなのキッシュや桜肉のタルタルなど、
こちらもお楽しみいただけたでしょうか。


そして今回、最後に出した1本。

BIONDI SANTI
ROSATO DI TOSCANA TENUTA "GREPPO"　2005



イタリア・トスカーナの至宝と呼ばれるワイン「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」の創設者である
ビオンディ・サンティ が造るロゼワインです。

ビオンディ・サンティはぶどう品種・サンジョヴェーゼのクローン、
サンジョヴェーゼ・グロッソ（ブルネッロ種）の発見と植樹に成功、
厳しい生産規定を設け、
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの礎を築き上げました。
現在でも頑なに当時の伝統的な製法で造り続けており、
イタリアで最も格式あるワイナリーの一つです。

そのビオンディ・サンティが自家消費用としてロゼワインを造っていたことは
あまり知られていないようです。
30年ほど前から生産されていたこのロゼワインが最初にリリースされたのは2004年。
総生産本数4400本のうち、実際に販売されるのは3000本のみで、
残りの1400本は自家消費とのこと。

ワインボトルには生産ナンバーが記されています。



この貴重なロゼワイン、
当店にお越しのお客さまのご好意で今回のワイン会で出させていただきました。
ロゼワインの会でぜひ使ってほしいとおっしゃっていただいた Ｉ 様、
本当にありがとうございます。


さて、次回のワイン会ですが、
5月後半頃を予定しています。
詳細が決まり次第、またお知らせいたしますので
どうぞお楽しみに！！

  

昨日から当店の生ビールは「キリン　一番搾り」になりました。

これまではハイネケンだったのですが、
今回の震災の影響でキリンの仙台工場が被災、
ハイネケンはオランダのビールですが
ここで製造されていました。

これから先、ハイネケンに戻すのかはまだ未定ですが、
新しい生ビール「一番搾り」もよろしくお願いします。


  

ジラソーレで働くユッコが今日で退職。

ユッコと出会ってから、もう20年。

いろんな巡り合わせで
こうやって同じ職場で働くことができた。

その天然キャラでいつもみんなを楽しませて
毎日会う度にいっぱい励まされて
その度にまた頑張ろうって思えて
短い期間だったけど、ユッコが私たちに与えてくれたものは計り知れない。


今日は同じ頃からずっと友人だったゆきちゃんと3人で送別会。

ユッコ、1年間ありがとう。
そして、お幸せに！！