2010年09月03日
モルタデッラ登場
サマーフェストで好評だった、
「モルタデッラ」がヴァンヴィーノにも登場しました！
モルタデッラは、イタリアはエミリア・ロマーニャ州の州都、
ボローニャで伝統的に造られているソーセージ。
直径15センチ以上のこのソーセージの中には、
黄緑色がキレイなピスタチオが入っています。
そして、
ひまわり爺さんblogにある、石川県産の天然あさり。
ヴァンヴィーノでは真鯛と共にアクアパッツァで。
また、
サバはワインヴィネガーで〆て、
カルパッチョ仕立てでお出ししていますよ♪
どちらも数量限定です。
お早めにどうぞ！
