Vin Vino　ヴァンヴィーノ

気が置けない友人との食事。

今日の場所はジラソーレ。
以前から
「ジラソーレのお客さんになってみたい」
とオーナーとよく話していたのだけれど、
この日ついにそれが実現。

幸せ感じる
フォアグラのブルスケッタ　トリュフ添え

一番食べたかった、
サーモンとジャガイモのクレープ包み　いくら添え　ネギのソース

火の入り具合が絶妙の
ヤリイカの瞬間スモーク　マグロの生ハム添え

中骨を取るという手間を惜しまない
わかさぎのムニエル　バターバルサミコソース

仔羊の温かいカルパッチョ
失敗から生まれたという話を聞いたときから
食べてみたくて仕方なかった一皿。


魅力的で美味しい料理とワイン、
雰囲気、静かに流れる音楽・・・
改めて、
いいお店で働いていたのだなあと実感。


願いが叶って幸せな時間。
それを作ってくれた友人達に感謝。

ごちそうさまでした。