2010年06月24日
ミミイカ登場！
今日は早くから大量のミミイカをお掃除。
ワタを取り、返り血に注意しながら目を取って、
くちばしも取ったら、ようやく終了！
ジラソーレでもお馴染みのミミイカ、
今日からヴァンヴィーノにも登場です。
網焼きにして、オリーブオイルをかけ、
3年醸造のしょうゆパウダーとレモンを振りかけて
召し上がっていただきます。
合わせて、
今日はナメタガレイのフリットも用意しました。
中骨も揚げて、一匹まるごと、です。
そして、今日の魚のソテーは、カワハギ。
バルサミコソースで。
本日は魚料理が充実です。
ワタを取り、返り血に注意しながら目を取って、
くちばしも取ったら、ようやく終了！
ジラソーレでもお馴染みのミミイカ、
今日からヴァンヴィーノにも登場です。
網焼きにして、オリーブオイルをかけ、
3年醸造のしょうゆパウダーとレモンを振りかけて
召し上がっていただきます。
合わせて、
今日はナメタガレイのフリットも用意しました。
中骨も揚げて、一匹まるごと、です。
そして、今日の魚のソテーは、カワハギ。
バルサミコソースで。
本日は魚料理が充実です。
Posted by バンビィ at 17:20│Comments(3)
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この記事へのコメント
ジラっち参上！
整いました！
ナメタカレイと掛けましてぇ
雨上がりの空模様と解く!
その心は？
どちらもカラッとあがったね！
んーージラっちです！
(σ・∀・)σ
整いました！
ナメタカレイと掛けましてぇ
雨上がりの空模様と解く!
その心は？
どちらもカラッとあがったね！
んーージラっちです！
(σ・∀・)σ
Posted by ひまわり爺 at 2010年06月24日 18:38
お題
皮ハギ
皮ハギと掛けましてぇ
ひょっとこ！と解く!
その心は？
どちらもお茶目なおちょぼ口！
んーージラっちです！
(σ・∀・)σ
皮ハギ
皮ハギと掛けましてぇ
ひょっとこ！と解く!
その心は？
どちらもお茶目なおちょぼ口！
んーージラっちです！
(σ・∀・)σ
Posted by ひまわり爺 at 2010年06月25日 01:51
最近、気に入ってますね。
ジラっち。
では。
私も負けずに参ります。
整いましたー。
カワハギとかけましてー、
夏のお化け屋敷と解く！
その心は…
どちらも「肝」を試してねっ o(^▽^)o
……
バンビっちです〜(字あまり)
ちなみに、ヴァンヴィーノでは、
カワハギの肝はお出ししてません f^_^;)
ジラっち。
では。
私も負けずに参ります。
整いましたー。
カワハギとかけましてー、
夏のお化け屋敷と解く！
その心は…
どちらも「肝」を試してねっ o(^▽^)o
……
バンビっちです〜(字あまり)
ちなみに、ヴァンヴィーノでは、
カワハギの肝はお出ししてません f^_^;)
Posted by バンビィ
at 2010年06月25日 17:13
at 2010年06月25日 17:13