春の味

春の風物詩、ともいいましょうか、
ふきのとうが届きました。


友人のご主人のご実家のある
松本市中山で採れたふきのとうです。
（Ｓくんのお母さん、いつもありがとうございます）

こちらはフリットでお出ししてます。

フリットは、衣を付けて揚げるイタリアの天ぷらのようなもの。
外はサクサク、中はふんわり！が特徴です。

白ワインや今お出ししてるロゼワインにもピッタリですよ♪