イタリアのチーズ

いろんなイタリアのチーズをいただく機会がありました。

イタリアのワイン・バローロの搾りかすと一緒に寝かせたもの、
トリュフの細片が入ったもの、
干草の香りが付いているもの・・・

一言でチーズと言っても様々な味。
まだまだ知らないことがたくさんあって、
それを知る楽しみに触れた日でした。