ヤリイカの軽いスミ煮

新メニュー、ヤリイカの軽いスミ煮。

短時間、さっと煮ただけですが、
柔らかいヤリイカの身とイカスミの濃厚な味がからまって
お酒もすすみます。

さらに、
スミ煮の下からはあるものが。

何が出てくるかは、食べてからのお楽しみです。